초록과일, 초록채소 효능, 부작용(매실, 청포도, 샤인머스캣, 키위, 시금치, 녹차, 오이, 브로콜리, 깻잎, 고추, 피망, 샐러리, 아스파라거스)

초록과일 및 초록채소는 정화작용 및 독소 제거 입니다.

자 그럼 이글을 통해 바로 알아볼까요?

1. 매실
2. 청포도(≒샤인머스캣)
3. 키위
4. 시금치
5. 녹차
6. 오이
7. 브로콜리
8. 깻잎
9. 고추
10. 피망
11. 샐러리
12. 아스파라거스

초록과일 1. 매실

저는 개인적으로 가장 좋아하는 과육입니다. 특히 매실 액기스를 물에 꼭 타먹는 사람 중 하나입니다. 보통 열매는 6월달에 채취하며 이쯤 채취하는 매실의 영양가가 가장 높습니다. 매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없애준다고합니다. 또한 소화가 불량일때 시원한 물에 매실 청을 타서 마시면 소화에도 도움을 준다고합니다.

또한 한여름 일사병 또는 갈증을 멈추게해주고 근육과 맥박의 활기를 찾게해준다고합니다. 약제로도 많이 사용되기도 합니다. 초록색 과일의 특징인 해독작용도 강력하기때문에 음식물의 독, 피 속의 독, 물 속의 독 즉 3독을 없애준다라는말이 있을 정도입니다.

초록과일 2. 청포도(≒샤인머스캣)

청포도는 피로회복에 탁월합니다. 부종 개선효과도 있으며 몸속의 독소도 배출시켜줍니다. 특히 몸속에 있는 나트륨 제거에 탁월하기 때문에 짠 음식을 많이 먹거나 전날 라면 먹고 주무시는분들 청포도를 드시면 좋습니다. 항산화 물질과 항암효과가 있어 암 예방에도 좋습니다. 또한 식욕이 없을 경우 청포도의 달달한 성분이 식욕을 증진시켜주기때문에 에피타이저용으로도 좋습니다.

단, 폴리페놀 성분이 많아 과다복용시 두통을 유발할 수 있습니다.

초록과일 3. 키위

갈비하실때 보면 배나 키위를 많이 갈아넣죠? 다이어트에 좋습니다. 연육작용도해주면서 식이섬유가 꽉찬 과일이기 때문입니다. 키위의 식이섬유는 사과의 3배 수준이며 식이섬유가 혈액에 녹아 당과 콜레스트롤 같은 영양소의 흡수를 지연시키면서 불용성 식이 섬유를 배출시켜 변비를 개선시키는 효과를 보여줍니다. 참고로 키위는 GI(혈당지수)가 매우 낮기때문에 지방을 쉽게 소모하면서 지방이 적게 축적되어 체중 조절에 탁월합니다. 골드키위의 경우는 오렌지의 2배에 달하는 비타민 C, 사과의 6배나 되는 비타민 E, 엽산, 칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부합니다. 지금 이 글을 쓰는 저도 키위의 효능을보니 앞으로도 즐겨먹어야겠습니다.

단 산성이 강하기때문에 과다섭취 시 위 경련이 일어날 수도 있습니다.

초록채소 4. 시금치

겨울철 시금치는 달달하면서도 씁한 맛을 갖고있습니다. 영양가가 많아 겨울철에 꼭 섭취하셔야합니다. 왜냐하면 비타민이 많기때문이지요. 그렇기 때문에 상대적으로 비타민 섭취가 어려운 겨울에는 시금치로부터 비타민을 섭취하였습니다. 엽산이 많아 치매 위험을 낮춰주고 기형아 출생위험을 낮춰줍니다. 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 좋은식품이며 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 몸을 튼튼하게해주고 비타민 A가 많아 눈 건강 증진 및 눈 피로 해소를 도와줍니다. 또한 동맥이 단단해지는 동맥경화를 예방시켜줍니다.

단 시금치는 찬 성분이 강한 음식으로 500g까지 먹진 않겠지만 과다 섭취하면 설사를 하실 수 있으니 주의하시길 바랍니다.

초록채소 5. 녹차

녹차는 그린푸드의 대표입니다. 왜냐하면 해독의 끝판왕이기 때문이지요. 직장다니면서 술담배를 즐기시는 분들은 커피말고 녹차를 섭취하시길 바랍니다. 녹차는 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주며 충치를 예방시켜줍니다. 또한 녹차의 쌉싸름한 맛은 카테킨이라는 타닌 성분때문인데, 이 성분은 강한 항산화 작용을하면서 항암효과 및 혈관 건강을 지켜줍니다. 또한 고기 밑간할때 녹차를 많이넣는데 그 이유는 고기를 연하게 해주기 때문이지요. 정말 장점이 많은 잎 중 하나입니다.

단, 카페인 성분이 많기때문에 부정맥이 있는 분들이나 카페인에 취약하신분들은 과다섭취를 금합니다.

초록채소 6. 오이

호불호의 끝판왕입니다. 저는 굉장히 오이를 좋아하며 오이로 만든 음식은 모두다 즐겨먹습니다. 오이 소박이, 오이 초무침 뿐만아니라 그냥 생으로도 먹습니다. 오이는 90%이상 수분으로 이뤄져있어 한여름 건조하고 갈증이날 경우 먹으면 좋습니다. 또한 노폐물을 배출해주기 때문에 디톡스 식품으로도 많이 먹습니다.

또한 다이어트 식품으로도 많이먹습니다. 그 이유는 열량이 낮고 포만감이 높기때문이지요. 또한 오이 내에 있는 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해주기때문에 나이드신 분들이 섭취해주시면 좋습니다. 또한 저는 꼭 술마실때 오이를 먹습니다. 그 이유는 알콜 향을 날려주며 숙취에 도움을 주고 술을 빨리 해독시켜주기 때문이지요.

부작용은 오이는 강력한 찬 성질이기 떄문에 장 기능이 약한 분들은 과다섭취를 자제하시길 바랍니다.

초록채소 7. 브로콜리

브로콜리는 암 환자의 식단에 빠지지 않으며 눈밑에 다크서클이 심한사람들에게 필수적으로 섭취해야할 채소입니다. 그만큼 항암효과의 선두주자입니다. 영상소도 월등이높아 세계적으로 슈퍼푸드 인정을 받았습니다. 그뿐만아니라 머리부터 발끝까지 영양소를 공급하면서 동시에 노폐물을 제거해줍니다. 또한 심장질환 및 심혈관계 질환을 낮춰줍니다. 비타민 A도 풍부하여 시력에도 좋습니다.

골다공증에도 좋습니다. 비타민C가 레몬보다 2배더 많기때문에 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민C가 있고 비타민 K가 시금치보다 4배가 많습니다. 사실 생으로먹는게 가장 좋지만 날로먹기 망설여지기때문에 끓는 물에 1분 이하로만 삶아주세요 1분이넘어가면 영양소가 파괴됩니다. 1분이내까지는 본래 영양소의 90%까지는 생존하고 있습니다.

부작용은 섬유질이 풍부하여 복통 및 복부 팽만, 가스 방출 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

초록채소 8. 깻잎

깻잎은 비타민 A와 비타민 C, 칼슘 철분이 풍부하게 함유되어있습니다. 노화방지 및 식중독 예방에 좋습니다. 감기 및 빈혈에도 효과적입니다. 공통적으로 보통 초록색 채소가 갖고있는 특징을 갖고있습니다. 부작용은 딱히 없습니다. 단, 신장 질환환자들은 과다섭취를 자제하시길바랍니다.(칼륨이 많음)

초록채소 9. 고추

대표적으로 매운 맛을 내는 채소입니다. 사과의 18배에 달하는 비타민 C가 함유되어있고 비타민A, B, 섬유소 등 다양한 영양소가 있습니다. 고추의 캡사이신 성분은 지방을 연소시키는데 탁월하여 다이어트 식품으로도 먹을 수 있습니다. 또한 고추로 만든 음식은 입맛을 자극해주며 풍부한 비타민들은 감기 예방에 도움을 줍니다. 혈액순환, 소화 촉진에도 좋습니다.

대부분 고추는 캡사이신에 의해 얻는 긍정적인 영향이 많습니다. 고추의 매운맛은 스트레스도 해소시켜주며 노화 예방 및 항산화 효과를 갖고있습니다. 보통 매운음식을 먹으면 혈압이 올라갈 것으로 보지만 이건 화학성분으로 만든 조미료의 경우고 고추를 섭취하여 얻은 매운 맛은 고혈압을 개선시켜줍니다.

초록채소 10. 피망

피망은 비타민 함유량으로 치면 과일 및 채소에서 TOP안에 드는 채소입니다.고추보다 매운맛이 덜해 고추 대용으로 먹기도합니다.육류와 함께 볶아먹으면 육류의 산성을 중화시켜주며 비타민 A가 많아 시력에도 좋습니다.비타민 C는 일일 권장량에 3배가 들어있으며 체네 콜레스테롤을 배출시켜 혈관질환을 예방시켜줍니다.

초록채소 11. 샐러리

샐러리는 다이어트 음식의 대표주자입니다. 왜냐하면 칼로리는 매우 낮고 포만감은 최대로 만들어주는 채소입니다. 그외에 비타민과 무기질도 풍부합니다. 샐러리는 장 건강에 도움을 주며 몸 속 나트륨을 배출시켜줍니다. 100g당 12Kcal로 아무리 먹어도 100Kcal를 채우기 힘듭니다. 비타민이 많아 피부개선이 좋으며 불면증을 개선시켜줍니다.

초록채소 12. 아스파라거스

아스파라거스는 중세시대 유럽 왕과 귀족들이 즐겨먹었던 채소로 숙취에 좋다고합니다. 또한 샐러드로 즐겨먹는 채소류에 고급 식재료로 쓰입니다. 비타민은 하루 권장량에 따라 나열해보면 비타민 A 29%, 비타민 C 73%, 비타민 K 180%, 비타민E 11%가 함유되어있으며 몸속 내에 각종 박테이아와 바이러스를 제거해줍니다. 또한 프로바이오틱스 성분이 있어 장 내 유익균을 증식하고 유해균을 억제시켜줍니다.

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