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돼지고기 알아보기(부위별, 목심, 갈비, 앞다리, 항정살, 삼겹살, 등심, 안심, 뒷다리, 갈매기, 사태, 특수부위, 내장 등) 오늘은 제가 공부하는겸, 돼지고기 부위별 요리법에 대하여 알려드리려합니다. 제 취미가 요리이니까요. 그래서 한번 정리해야 할 것 같아서 글을 작성해봅니다. 그리고 양해를 미리 구해드립니다. 아무래도 제가 시간상 저 많은 고기를 살 수 없어, 최대한 객관적이게 작성해보겠습니다. 돼지고기 목살 키워드 : 목살, … Read more
맥주 종류 라거(필스너, 둔켈, 페일라거) 에일(바이젠, 포터, 스타우트) 맥주 종류 크게 두 가지로 나눠진다. 여러분 맥주 좋아하시나요? 저는 퇴근하고 꼭 한캔씩 복용합니다. 마른 안주에 맥주한캔이면 그날 스트레스가 확 날라갑니다. 그런데 여러분들 그거아시나요? 여러분들이 마시는 맥주 종류는 두가지로 나눠지는데, 바로 라거(LARGER)와 에일(ALE) 두가지로 나눠집니다. 이 두가지 차이를 알기위해서는 그 전에 맥주가 어떻게 만들어지는지 부터 알아야합니다. 맥주는 어떻게만드나요? 맥주는 주로 보리로 즙을 만든 뒤 … Read more
소고기 부위 종류(목심, 등심, 채끝, 안심, 우둔, 앞다리, 사태, 갈비, 양지, 설도, 사태, 우족) 오늘의 글은 소고기 부위 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 소는 돼지나 닭에비해 크기가 크기때문에 많은 부위가 있습니다. 여러분들이 소고기를 먹을때 비싼 소고기 부위를 먹는게 좋겠죠? 소고기 부위는 아래 그럼과 같이 나눠집니다. 아래부터 부위별 이미지와 특징을 소개해드립니다. 1. 소고기 부위 – 목심 … Read more