닭고기 부위 파헤쳐보자(닭안심, 닭날개, 윙봉, 닭윗날개, 닭아랫날개, 닭다리, 닭다리살) 닭고기 부위 알아보기 내 블로그를 즐겨찾는 사람들은 잘 알것이다. 필자는 돼지고기와 소고기를 파헤쳐 부위들을 쫙 정리했었다. 오늘은 닭이다. 아 참고로 다음엔 참지를 파헤쳐볼 예정이고, 그다음부터는 유튜브로 영상을 제작할 계획이다.사실 닭고기는 파헤쳐볼것도없다. 이 글을 읽는사람중에 치킨한번 안뜯어본사람 없을것이니, 참고로 돼지랑 소의 부위들이 친숙하지 않은이유는 간단하다. 커서그렇다. 돼지는 한마리면 … Read more
돼지고기 알아보기(부위별, 목심, 갈비, 앞다리, 항정살, 삼겹살, 등심, 안심, 뒷다리, 갈매기, 사태, 특수부위, 내장 등) 오늘은 제가 공부하는겸, 돼지고기 부위별 요리법에 대하여 알려드리려합니다. 제 취미가 요리이니까요. 그래서 한번 정리해야 할 것 같아서 글을 작성해봅니다. 그리고 양해를 미리 구해드립니다. 아무래도 제가 시간상 저 많은 고기를 살 수 없어, 최대한 객관적이게 작성해보겠습니다. 돼지고기 목살 키워드 : 목살, … Read more
맥주 종류 라거(필스너, 둔켈, 페일라거) 에일(바이젠, 포터, 스타우트) 맥주 종류 크게 두 가지로 나눠진다. 여러분 맥주 좋아하시나요? 저는 퇴근하고 꼭 한캔씩 복용합니다. 마른 안주에 맥주한캔이면 그날 스트레스가 확 날라갑니다. 그런데 여러분들 그거아시나요? 여러분들이 마시는 맥주 종류는 두가지로 나눠지는데, 바로 라거(LARGER)와 에일(ALE) 두가지로 나눠집니다. 이 두가지 차이를 알기위해서는 그 전에 맥주가 어떻게 만들어지는지 부터 알아야합니다. 맥주는 어떻게만드나요? 맥주는 주로 보리로 즙을 만든 뒤 … Read more
소고기 부위 종류(목심, 등심, 채끝, 안심, 우둔, 앞다리, 사태, 갈비, 양지, 설도, 사태, 우족) 오늘의 글은 소고기 부위 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 소는 돼지나 닭에비해 크기가 크기때문에 많은 부위가 있습니다. 여러분들이 소고기를 먹을때 비싼 소고기 부위를 먹는게 좋겠죠? 소고기 부위는 아래 그럼과 같이 나눠집니다. 아래부터 부위별 이미지와 특징을 소개해드립니다. 1. 소고기 부위 – 목심 … Read more
GI지수, 컵누들 다이어트 진실 컵누들 다이어트에 효과적일까요? 사람들은 다이어트를할때 칼로리가 낮은 음식을 선택하곤 합니다. 그러나 다이어트할때는 칼로리가 낮은 음식보다 더 중요한게 GI지수가 낮은 음식이 더 중요합니다. GI지수 : Glycemic Index 혈당지수 GI지수란 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 수치로 나타낸 것인데 0~100의 범위를 갖습니다. GI지수가 높을수록 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 그런데 혈당을 빠르게 상승시는것과 다이어트가 무슨관계가 … Read more
주황과일, 주황채소 효능, 부작용(귤, 오렌지 효능, 부작용, 당근 효능, 당근 부작용, 호박 효능, 호박 부작용, 감 효능, 감 부작용) 주황과일 및 주황채소는 귤, 당근, 오렌지, 호박, 감이 있습니다. 주황색 식품은 대부분다 고함량의 비타민C를 포함하고 있기때문 대표 키워드는 면역력 증진, 비타민C, 피부 노화방지 등으로 생각하시길바라며 감기나 기미 주근깨 질환 및 안구질환이 있는분들에게 섭취하기 좋습니다. 1. 귤/오렌지 귤과 오렌지는 겨울철 … Read more
노란과일, 노란채소, 노란색 야채 효능 부작용(레몬 효능 및 부작용, 망고 효능 및 부작용, 바나나, 참외, 파인애플, 파프리카, 옥수수, 감자) 노란과일 및 노란채소의 키워드는 바로! 면역강화 및 혈압조절, 스트레스 해소, 피로회복입니다. 정보화 사회에서 4차산업 시대로 넘어가면서 인간의 스트레스는 점점 극에 달하고 있습니다. 그럴수록 꼭 노란 과일을 챙겨드셔야합니다. 자 그럼 노란색 과일 및 채소에 대하여 효능을 알아볼까요? 노란과일 … Read more
초록과일, 초록채소 효능, 부작용(매실, 청포도, 샤인머스캣, 키위, 시금치, 녹차, 오이, 브로콜리, 깻잎, 고추, 피망, 샐러리, 아스파라거스) 초록과일 및 초록채소는 정화작용 및 독소 제거 입니다. 자 그럼 이글을 통해 바로 알아볼까요? 초록과일 1. 매실 저는 개인적으로 가장 좋아하는 과육입니다. 특히 매실 액기스를 물에 꼭 타먹는 사람 중 하나입니다. 보통 열매는 6월달에 채취하며 이쯤 채취하는 매실의 영양가가 가장 높습니다. 매실은 맛이 … Read more
견과류 효능, 견과류 부작용 알아보기(땅콩, 캐슈너트, 아몬드, 피스타치오, 호두, 해바라기씨, 잣, 호박씨, 마카다미아, 브라질너트) 과일로 비타민 섭취를 권장하고 있는 만큼 견과류도 다양한 영양소로 하루 1견과 권장량이있다. 또한 우리나라 조상님들은 육류를 섭취하기 힘들어 땅콩으로 단백질을 대체하곤 했다. 단백질뿐만아니라 철분도 풍부해서 우리의 건강을 챙겨줬던 고마운 견과류의 효능에대하여 자세하게 알아보려고한다. 필자는 지금 이 글을 쓰는 순간에도 하루견과 1봉지를 … Read more
빨간과일, 빨간야채 효능, 부작용(제철 계절, 사과 효능, 석류 효능, 토마토 효능, 부작용) 붉은과일, 항산화, 혈액순환, 콜레스테롤, 심장병, 항암작용 오늘은 빨간과일 또는 빨간야채의 효능을 알아보도록 하겠습니다. 보통 붉은색 계열 과일 야채는 비타민이 풍부하고 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다. 특히 항산화 물질인 타닌이 풍부한 과일도 존재하며 심장질환 및 콜레스트롤 수치도 감소 시킵니다. 자 그럼 자세하게 알아볼까요? 빨간과일 사과 … Read more