듀어스, 스카치위스키, 위스키브랜드, 위스키종류

1. 듀어스를 만드는 회사에 대한 정보

듀어스(Dewar’s)는 세계적으로 유명한 스코틀랜드 블렌디드 위스키 브랜드로, 현재 **바카디(Bacardi Limited)**가 소유하고 있습니다.

이 브랜드는 1846년, 스코틀랜드 퍼스(Perth)에서 존 듀어(John Dewar)에 의해 설립되었으며, 이후 듀어의 아들들인 존 알렉산더 듀어(John Alexander Dewar)와 토미 듀어(Tommy Dewar)가 회사를 확장하면서 글로벌 위스키 브랜드로 성장하게 되었습니다.

듀어스는 블렌디드 위스키의 품질을 한 단계 높이는 ‘더블 에이징(Double Aging)’ 기법을 최초로 도입한 브랜드로, 부드럽고 균형 잡힌 맛과 긴 여운을 강조하는 것이 특징입니다.

현재 듀어스는 스코틀랜드 하이랜드 지역의 애버펠디(Aberfeldy) 증류소에서 싱글 몰트 원액을 생산하며, 이를 다양한 그레인 위스키와 블렌딩하여 품질 높은 블렌디드 위스키를 제공합니다.

2. 듀어스의 특징

듀어스는 부드럽고 깔끔한 맛을 강조하는 블렌디드 위스키로, ‘더블 에이징(Double Aging)’ 과정을 거쳐 더욱 깊고 조화로운 풍미를 제공합니다.

아로마: 허니, 바닐라, 신선한 과일, 오크, 부드러운 스파이스
맛: 크리미한 캐러멜, 구운 견과류, 오크 스파이스, 가벼운 스모크
피니시: 부드럽고 길며, 달콤한 꿀과 스파이스의 조화

듀어스의 더블 에이징(Double Aging) 기법은 일반적인 블렌딩 과정 이후, 추가적인 숙성을 통해 더욱 부드럽고 균형 잡힌 맛을 구현하는 방식으로, 이는 듀어스 위스키만의 차별점입니다.

3. 듀어스의 전통과 역사 또는 배경

듀어스의 역사는 1846년, 스코틀랜드 퍼스(Perth)에서 시작되었습니다.

창립자인 **존 듀어(John Dewar)**는 당시 개별적으로 판매되던 싱글 몰트 위스키의 품질 차이를 줄이고, 균형 잡힌 맛을 가진 블렌디드 위스키를 만들고자 했습니다.

그의 두 아들, **존 알렉산더 듀어(John Alexander Dewar)와 토미 듀어(Tommy Dewar)**는 아버지의 유산을 이어받아 회사를 확장하며 글로벌 시장으로 진출하였습니다.

1890년대: 듀어스 블렌디드 위스키가 미국, 인도, 호주 등 전 세계 시장으로 수출되기 시작
1898년: 듀어스는 애버펠디(Aberfeldy) 증류소를 설립, 블렌디드 위스키의 핵심 원료인 싱글 몰트 생산을 시작
1920년대: 미국 금주법(Prohibition) 기간 동안에도 꾸준히 유럽 및 아시아 시장에서 성장
1998년: 바카디(Bacardi)가 듀어스를 인수하여, 글로벌 브랜드로 더욱 확장
현재: 듀어스는 전 세계 100개국 이상에서 판매되며, 연간 수천만 병 이상이 소비되는 블렌디드 위스키 브랜드 중 하나

특히, 더블 에이징(Double Aging) 공법을 최초로 도입하여 부드러우면서도 깊은 풍미를 제공하는 것이 듀어스의 핵심 차별점입니다.

4. 주요 제품군 또는 관련 항목 소개

듀어스는 다양한 연령대와 스타일의 블렌디드 위스키 라인업을 보유하고 있습니다.

듀어스 화이트 라벨 (Dewar’s White Label) – 가볍고 부드러운 스타일, 대중적인 맛
듀어스 12년 (Dewar’s 12 Year Old) – 더블 에이징 기법으로 더욱 깊어진 풍미
듀어스 15년 (Dewar’s 15 Year Old) – 과일향이 강조된 세련된 블렌드
듀어스 18년 (Dewar’s 18 Year Old) – 프리미엄 블렌디드 위스키, 긴 여운과 깊이
듀어스 25년 (Dewar’s 25 Year Old) – 최상급 블렌디드 위스키, 럭셔리 에디션
듀어스 리미티드 에디션 & 한정판 – 특별 블렌딩 및 캐스크 숙성 한정판

5. 주요 제품군에 대한 세부 정보

듀어스 화이트 라벨 (Dewar’s White Label)

가격대: 약 3만~5만 원
풍미 프로필:
- 바닐라, 허니, 오크, 시트러스의 가벼운 조화.
- 입안에서는 캐러멜과 스파이스가 어우러지며, 깔끔한 피니시.
추천 소비자: 위스키 입문자 및 부드러운 블렌디드 위스키를 선호하는 사람.
활용 팁: 하이볼, 칵테일 베이스로 적합.

듀어스 12년 (Dewar’s 12 Year Old)

가격대: 약 5만~7만 원
풍미 프로필:
- 꿀, 바닐라, 잘 익은 사과와 배의 과일향.
- 입안에서는 크리미한 캐러멜과 오크 숙성의 고급스러운 터치.
- 피니시는 부드럽고 긴 여운이 지속됨.
추천 소비자: 부드러우면서도 깊은 풍미를 원하는 애호가.
활용 팁: 온더락, 하이볼 모두 적합.

듀어스 18년 (Dewar’s 18 Year Old)

가격대: 약 12만~18만 원
풍미 프로필:
- 깊고 진한 오크, 캐러멜, 다크 초콜릿, 달콤한 스파이스.
- 입안에서는 부드럽지만 복합적인 스모키함과 너트의 조화.
- 피니시는 길고 우아하며, 오크와 달콤한 과일의 여운이 남음.
추천 소비자: 프리미엄 블렌디드 위스키를 찾는 애호가.
활용 팁: 스트레이트 또는 온더락으로 천천히 즐기기 적합.

듀어스 25년 (Dewar’s 25 Year Old)

가격대: 약 40만~60만 원
풍미 프로필:
- 깊은 숙성으로 더욱 성숙한 오크, 다크 초콜릿, 구운 견과류.
- 입안에서는 크리미한 캐러멜과 함께 풍부한 오크 스파이스.
- 피니시는 매우 길고 부드럽게 마무리됨.
추천 소비자: 고급 위스키를 찾는 컬렉터 및 특별한 날을 기념하려는 사람.
활용 팁: 스트레이트로 천천히 음미하며, 다크 초콜릿과 페어링 추천.

듀어스는 부드러운 블렌디드 위스키의 대표적인 브랜드로, 더블 에이징 기법을 통해 더욱 균형 잡힌 맛을 제공합니다.