GI지수, 컵누들 다이어트 진실

컵누들 다이어트에 효과적일까요? 사람들은 다이어트를할때 칼로리가 낮은 음식을 선택하곤 합니다. 그러나 다이어트할때는 칼로리가 낮은 음식보다 더 중요한게 GI지수가 낮은 음식이 더 중요합니다.

GI지수 : Glycemic Index 혈당지수

GI지수란 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 수치로 나타낸 것인데 0~100의 범위를 갖습니다. GI지수가 높을수록 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 그런데 혈당을 빠르게 상승시는것과 다이어트가 무슨관계가 있을까요? 혈당지수가 높게상승하면 몸속에서는 인슐린을 분비해는데 인슐린이 많이분비될수록 체지방으로 축적되어 비만이되는 원인을 제공합니다. 여러분들은 칼로리만 고려하는데, 다이어트를할때 왜 고구마를 섭취하라는지는 GI지수로 설명할 수 있습니다. 마찬가지로 컵누들 다이어트에 대한 타당성도 언급 할 수 있고요.

GI지수와 칼로리 무엇이 먼저일까?

그렇다면 다이어트를할때 GI지수가 영향력이 더 클까요? 칼로리가 영향력이 더 클까요? 정답은 GI지수입니다. GI지수가 낮은음식의 특징들은 포만감을 지속적으로 주고 인슐린이 낮게분비되어 다이어트에 도움이 되지만 반대로 GI지수가 높은음식은 소화가 빠르고 인슐린이 과다 분비되어 결과적으로 다이어트에는 좋지않습니다. 물론 칼로리를 아예 고려하지 말라는건 아니지만, GI지수를 먼저 고려한 후 칼로리를 고려하라는 이야기입니다.

GI수치 음식별로 알아보기?

보통은 GI수치가 1~60범위까지는 낮거나 적당한 수치를 갖은 음식이라고하며 70이상부터는 GI수치가 높다고 판단합니다.

낮은 GI수치 음식(1~50미만)-100g기준

1. 녹차 10
3. 다시마 17
4. 콩나물 22
5. 오이 23
6. 우유 25
7. 통밀빵 50
8. 돼지고기 안심 45
9. 두부 42
10. 바지락 44
11. 사과 36
12. 고등어 40
13. 딸기 29
14. 달걀 30
15. 오렌지 31
16. 완두콩 45
17. 캐슈너트 29
18. 아몬드 25
19. 땅콩 20
20. 김 15
21. 가공치즈 31
22. 카레 49
23. 소금 10
24. 토마토 30
25. 버섯류 28

중간 GI수치 음식(50이상~70미만)-100g기준

1. 고구마 55
2. 메밀국수 54
3. 바나나 55
4. 오트밀 55
5. 현미 56
6. 현미밥 58
7. 은행 58
8. 냉동만두 60
9. 수박 60
10. 밤 60
11. 토란 64
12. 스파게티 65
13. 파인애플 65
14. 크로와상 68
15. 카스테라 69
16. 현미 푸레이크 65
17. 건포도 57
18. 바나나 55
19. 참마 65
20. 호박 65
21. 후추 73
22. 파인애플 65
23. 아이스크림 65
24. 감자칩 60
25. 보리밥 64

높은 GI수치 음식(70이상)-100g기준

1. 감자 90
2. 당근 80
3. 바게트 빵 93
4. 식빵 91
5. 떡 85
6. 우동 85
7. 딸기잼 82
8. 백설탕 109
9. 맥아당 105
10. 초콜릿 90
11. 찹쌀떡 88
12. 벌꿀 88
13. 도넛 86
14. 가공된 팥 소 80
15. 연유 82
16. 쿠키 77
17. 감자튀김 85
18. 핫케이크 80
19. 크래커 70
20. 라면 73
21. 마카로니 71
22. 캐러멜 86
23. 베이글 75
24. 백미 84
25. 과자류 95
26. 당면 96

자 그럼 다시 본론으로 컵누들 다이어트 어떨까요? 결과적으로 당분이 높을수록 인슐린이 분비되어 비만을 유발합니다. 칼로리는 낮지만 GI지수 관점에서는 안좋습니다. 그러므로 다이어트 중에서는 단 음식을 피해야하는게 기본적인 원칙입니다. 표를 보시면알겠지만 다이어트를할때 감자보다 고구마를 더 추천하는 이유가 고구마가 감자보다 더 달지만 GI지수는 고구마 55, 감자 90입니다. 이런 이유로 감자 다이어트보다는 고구마 다이어트가 더 효과가 좋다는 이야기입니다.

자 그럼 이글의 궁금점이였던 컵누들 다이어트에 진실을 다시 보면 컵누들의 면은 ‘당면기반’의 면입니다. 당면의 GI지수는 96입니다. 즉 사탕을먹는것과 똑같기때문에 칼로리만 보았을때 칼로리가 낮아보여도, GI지수가 높아 인슐린을 많이촉진시키는 음식으로 다이어트에는 도움되지않습니다. 물론 그렇다해서 무작정 나쁘다는건 아닙니다. 다이어트하시는분들은 기본적으로 라면은 참아야하는데, 이런 욕구를 한두번 충족시켜주는 음식 대용으로 컵누들을 먹는다면 무난한 음식입니다.

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