세계 치즈 브랜드 종류, 국가별 치즈 브랜드

세계 치즈 브랜드 프랑스

프랑스는 세계적으로 유명한 치즈 생산국으로, 다양하고 풍부한 치즈의 종류와 브랜드를 자랑합니다.

1. President (프레지던트): 프랑스에서 가장 잘 알려진 치즈 브랜드 중 하나로, 다양한 유형의 치즈를 생산합니다. 특히 브리, 카망베르, 까망베르 등의 연성 치즈와 다양한 신선 치즈를 포함합니다.
2. La Vache qui rit (라 바슈 키 리): 신선하고 부드러운 풍미의 스프레드 치즈로 유명한 브랜드입니다. 특히 어린이 간식으로 인기가 많으며, 캐주얼하게 즐길 수 있는 치즈입니다.
3. Boursin (부르생): 크림 치즈와 유사한 질감을 가진 부르생은 다양한 허브와 향신료가 첨가된 치즈 스프레드로 유명합니다. 특히 마늘과 허브가 들어간 버전이 인기가 많습니다.
4. Rouzaire (루제르): 브리 치즈의 다양한 고급 버전을 생산하는 브랜드로, 품질과 풍미에서 높은 평가를 받습니다. 브리 드 모, 브리 드 뫼르 등의 품종을 생산합니다.
5. Fromageries Papillon (프로마쥬리 파피용): 로크포르 치즈로 특히 유명한 브랜드로, 그 밖에도 다양한 블루 치즈를 제공합니다. 이 브랜드는 뛰어난 품질의 치즈를 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
6. Le Rustique (르 뤼스티크): 프랑스 농촌의 전통적인 맛을 강조하는 치즈 브랜드로, 특히 까망베르 치즈가 유명합니다. 이 브랜드의 치즈는 풍부하고 진한 맛으로 인기가 높습니다.

세계 치즈 브랜드 이탈리아

이탈리아는 치즈의 다양성과 풍부한 맛으로 유명하며, 전통적인 제조 방식을 고수하는 많은 유명 치즈 브랜드를 보유하고 있습니다.

1. Galbani (갈바니): 1882년에 설립된 갈바니는 이탈리아 최대의 치즈 브랜드 중 하나로, 모짜렐라, 리코타, 마스카르포네와 같은 다양한 치즈를 제공합니다. 이 브랜드는 품질과 전통적인 맛으로 잘 알려져 있습니다.
2. Parmalat (파르말라트): 다양한 유제품을 제공하는 대형 이탈리아 회사로, 특히 파르미지아노-레지아노와 같은 하드 치즈를 포함한 다양한 치즈 제품을 생산합니다.
3. Auricchio (아우리키오): 프로볼론 치즈를 전문으로 하는 유명 브랜드로, 1877년부터 가족 경영으로 운영되고 있습니다. 이 브랜드의 프로볼론은 그 독특한 맛과 품질로 전 세계적으로 유명합니다.
4. Taleggio (탈레지오): 이 이름은 탈레지오 계곡에서 유래된 치즈로, 이 지역에서 생산되는 부드러운 세미 소프트 치즈입니다. 이 치즈는 그 특유의 맛과 아로마로 인기가 높습니다.
5. Pecorino Romano (페코리노 로마노): 로마 근처에서 주로 생산되며, 역사적으로 로마 시대부터 이탈리아 사람들의 식단에 포함되어 왔습니다. 이 치즈는 짠 맛이 강하고 풍미가 뛰어납니다.
6. Grana Padano (그라나 파다노): 파르미지아노-레지아노와 함께 이탈리아를 대표하는 하드 치즈 중 하나로, 부드럽고 과일 같은 맛이 나며, 조리용으로 아주 적합합니다.

세계 치즈 브랜드 네덜란드

네덜란드는 치즈 생산에 있어서도 세계적인 명성을 자랑하는 나라로, 특히 고다(Gouda)와 에담(Edam) 치즈로 유명합니다.

1. Beemster (벰스터): 벰스터는 고급 고다 치즈를 생산하는 유명한 브랜드입니다. 유네스코 세계유산 지역인 벰스터 지방에서 생산되며, 그 지역의 특별한 토양 조건 덕분에 독특한 맛과 품질을 자랑합니다.
2. Royal FrieslandCampina (로열 프리슬란드캄피나): 네덜란드의 대형 유제품 회사로, 다양한 치즈 제품을 포함하여 네덜란드뿐만 아니라 전 세계적으로 그 제품이 판매됩니다. 고다, 에담, 마스담 등 다양한 치즈를 생산합니다.
3. Old Amsterdam (올드 암스테르담): 고다 치즈를 전문으로 하는 브랜드로, 특히 그들의 에이징된 고다 치즈는 깊은 맛과 풍부한 아로마로 많은 치즈 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
4. Henri Willig (헨리 윌리그): 이 브랜드는 주로 관광객을 대상으로 한 치즈 상점을 운영하며, 치즈 만들기 체험도 제공합니다. 그들의 치즈는 전통적인 방식으로 생산되며, 다양한 허브와 맛을 추가하여 특별한 제품을 만듭니다.
5. Noord-Hollandse Gouda (노르트홀란드세 고다): 이 브랜드는 네덜란드 북부 홀란드 지역에서 생산되는 고다 치즈를 특징으로 합니다. 이 지역에서 생산된 고다 치즈는 “노르트홀란드 고다”로 지리적 표시(GI) 보호를 받고 있습니다.
6. De Graafstroom (드 그라프스트룸): 이 치즈 공장은 고다 치즈를 중심으로 생산하며, 전통적인 방식을 고수하여 고품질의 치즈를 만들어냅니다.

세계 치즈 브랜드 미국

미국은 다양한 유형의 치즈를 생산하는 국가로서, 전통적인 유럽 스타일의 치즈부터 현대적인 창작 치즈까지 다양한 브랜드가 있습니다.

1. Kraft (크래프트): 미국에서 가장 잘 알려진 치즈 브랜드 중 하나로, 가공 치즈 제품을 많이 생산합니다. 크래프트 싱글즈와 맥 앤 치즈가 특히 유명합니다.
2. Tillamook (틸라무크): 오리건 주에 위치한 이 협동조합은 다양한 치즈, 특히 체다 치즈로 유명합니다. 틸라무크는 높은 품질의 원유로 만든 프리미엄 치즈를 제공합니다.
3. Cabot Creamery (캐봇 크리머리): 버몬트 주에 기반을 둔 이 협동조합은 다양한 하드 치즈와 체다 치즈를 생산합니다. 그들의 치즈는 수상 경력이 많으며 농부들이 소유하고 운영합니다.
4. Wisconsin Cheese Group (위스콘신 치즈 그룹): 위스콘신 주는 “미국의 치즈 주”로 불리우며, 이 그룹은 다양한 종류의 고품질 치즈를 생산합니다. 그 중에서도 위스콘신 체다, 몬테레이 잭 등이 잘 알려져 있습니다.
5. Murray’s Cheese (머레이스 치즈): 뉴욕에 기반을 둔 이 치즈 숍은 자체 브랜드 치즈뿐만 아니라 세계 각국의 다양한 치즈를 선별하여 판매합니다. 머레이스는 치즈 애호가들에게 교육과 특별 이벤트를 제공하기도 합니다.
6. Vermont Creamery (버몬트 크리머리): 고급 연성 치즈와 신선 치즈를 전문으로 하는 이 브랜드는 지속 가능한 농업 방식을 추구하며, 고품질의 고트 치즈와 크림 프레쉬를 제공합니다.

세계 치즈 브랜드 영국

영국은 풍부한 치즈 제조 전통을 자랑하며, 특히 체다, 스틸턴, 랭커셔와 같은 치즈로 유명합니다.

1. Neal’s Yard Dairy (닐스 야드 데이어리): 런던에 기반을 둔 이 브랜드는 영국의 수제 치즈를 선별하여 판매하며, 영국 전통 치즈의 질과 다양성을 전 세계에 알리는 데 큰 역할을 합니다.
2. Cheddar Gorge Cheese Company (체다 고지 치즈 컴퍼니): 이 회사는 체다의 발상지인 영국 서머싯의 체다 고지에서 직접 치즈를 만듭니다. 그들은 전통적인 방식으로 체다 치즈를 생산하며, 진정한 체다 치즈의 맛을 유지하고 있습니다.
3. Stichelton Dairy (스티첼턴 데이어리): 스티첼턴은 전통적인 방식으로 스틸턴 치즈를 제조합니다. 원래 스틸턴 치즈는 페이스트리화된 우유로 만들어지지 않기 때문에, 이 데이어리는 원래의 제조 방식을 유지하면서 고유의 품질과 맛을 강조합니다.
4. Wensleydale Creamery (웬즐리데일 크리머리): 이 크리머리는 유명한 웬즐리데일 치즈를 생산하며, 특히 크랜베리, 블루베리, 살구 등 다양한 향이 첨가된 치즈로 잘 알려져 있습니다.
5. Paxton & Whitfield (팩스턴 & 휫필드): 1797년부터 치즈를 판매해 온 영국에서 가장 오래된 치즈 상점 중 하나입니다. 고품질의 영국 치즈뿐만 아니라, 전 세계에서 온 치즈도 제공합니다.
6. Quickes Traditional (퀵스 트래디셔널): 데번에 위치한 이 브랜드는 여러 세대에 걸쳐 운영되고 있는 가족 기업으로, 수상 경력이 있는 다양한 스타일의 체다 치즈를 생산합니다.

세계 치즈 브랜드 스위스

스위스는 그뤼에르, 엠멘탈러, 라클렛 등으로 유명한 치즈 제조의 전통적인 중심지입니다. 스위스 치즈 브랜드들은 깊이 있는 맛과 뛰어난 품질로 세계적인 명성을 얻고 있습니다

세계 치즈 브랜드 벨기에

벨기에는 다양한 유형의 유니크한 치즈를 생산하는 나라로, 비록 치즈 생산 규모가 프랑스나 이탈리아와 같은 인접 국가들만큼 크지는 않지만, 품질과 독창성에서 뛰어난 몇몇 치즈 브랜드를 자랑합니다.

1. Passendale (파센데일): 이 치즈는 그 이름이 유래된 파센데일 마을에서 제작됩니다. 파센데일은 특유의 돔 모양과 포러스한 질감으로 알려져 있으며, 부드럽고 크림 같은 풍미가 특징입니다.
2. Chimay (시메이): 시메이는 주로 맥주 제조로 유명한 트라피스트 수도원에서 생산하는 치즈 브랜드입니다. 이들은 맥주와 함께 숙성되는 치즈를 제작하여 독특한 맛을 낸다는 점에서 유명합니다.
3. Herve (에르베): 에르베 지역에서 생산되는 이 치즈는 강한 냄새와 맛이 특징인 워시드 라인 치즈입니다. 매우 강한 풍미를 지녔으며, 특히 성숙한 치즈 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.
4. Maredsous (마레드수): 마레드수 수도원에서 생산되는 이 치즈는 부드러운 텍스처와 약간의 너트 맛이 나는 것이 특징입니다. 마레드수는 또한 그들의 맥주로도 유명합니다.
5. Le Larry (르 래리): 이 브랜드는 주로 염소 치즈를 생산하며, 특히 프레쉬한 풍미와 부드러운 질감으로 유명합니다. 염소 치즈 특유의 신선함과 경쾌한 맛이 돋보입니다.

세계 치즈 브랜드 독일

독일은 다양한 유형의 치즈를 생산하는 국가로, 특히 특정 지역에서 생산되는 전통 치즈로 유명합니다.

1. Milram (밀람): 밀람은 북독일 지역에서 가장 인기 있는 치즈 브랜드 중 하나로, 다양한 종류의 치즈를 생산합니다. 특히 퀘이크, 프롬아즈, 그리고 다양한 풍미의 소프트 치즈가 유명합니다.
2. Hochland (호흘란트): 1927년에 설립된 호흘란트는 다양한 치즈 제품을 제공하며, 특히 크림 치즈와 프로세스 치즈 슬라이스로 잘 알려져 있습니다.
3. Bergader (베르가더): 바이에른 지역에 위치한 베르가더는 특히 블루 치즈와 세미 소프트 치즈 제품으로 유명합니다. 그들의 베르가더 바사 블루는 국제적으로 수상 경력이 있습니다.
4. Alpenhain (알펜하인): 바이에른 주에 위치한 알펜하인은 주로 베이크 치즈와 캄베르트 스타일 치즈를 생산합니다. 이 브랜드는 특히 그릴 치즈와 딥 치즈 제품으로 유명합니다.
5. Käserei Champignon (케제라이 샴피뇽): 이 치즈 회사는 전통적인 방법으로 고급 소프트 치즈를 제작합니다. 특히 카망베르와 브리 스타일 치즈로 유명하며, 리츠츠 캄베르는 국제적으로 인기가 높습니다.

세계 치즈 브랜드 캐나다

캐나다도 우수한 치즈 생산국으로, 특히 퀘벡 주에서 생산되는 치즈들이 유명합니다.

1. Saputo (사푸토): 사푸토는 캐나다에서 가장 큰 유제품 회사 중 하나로, 다양한 종류의 치즈를 포함하여 여러 유제품을 전 세계에 수출합니다. 모짜렐라, 체다, 리코타, 그리고 특수 치즈 등을 생산합니다.
2. Agropur (아그로퓌르): 아그로퓌르는 코퍼러티브 형태의 유제품 회사로, 다양한 고품질의 치즈를 제공합니다. 오키오스, 나트렐, 이고 등의 브랜드를 소유하고 있습니다.
3. Alexis de Portneuf (알렉시스 드 포르트노프): 퀘벡에 기반을 둔 이 치즈 회사는 다양한 고급 치즈를 생산합니다. 특히 연성 치즈와 블루 치즈가 유명합니다.
4. Fromagerie Bergeron (프로마쥬리 베르제롱): 이 회사는 특히 고다 치즈와 유사한 특성을 가진 프랑스 스타일의 치즈를 생산합니다. 그들의 치즈는 고품질의 맛과 질감으로 캐나다 전역에서 인기가 있습니다.
5. Fromagerie Perron (프로마쥬리 페론): 1890년에 설립된 이 역사적인 치즈 회사는 퀘벡에서 체다 치즈와 다양한 하드 치즈를 생산합니다. 그들의 치즈는 전통적인 방법으로 만들어져 깊은 맛을 자랑합니다.
6. Cows Creamery (카우스 크리머리): 프린스 에드워드 아일랜드에 위치한 이 크리머리는 특히 체다 치즈와 아이스크림으로 유명합니다. 그들의 체다 치즈는 국제적인 상을 여러 차례 수상하였습니다.

세계 치즈 브랜드 호주

호주는 점점 더 다양하고 품질 높은 치즈를 생산하는 국가로 부상하고 있습니다.

1. King Island Dairy (킹 아일랜드 데이어리): 킹 아일랜드 데이어리는 태즈메이니아 주 킹 아일랜드에서 운영되며, 특히 부드러운 브리, 캄베르트 및 풍부한 블루 치즈로 유명합니다. 이 브랜드의 치즈는 섬 주변의 깨끗한 공기와 풍부한 목초지에서 영향을 받아 독특한 맛을 자랑합니다.
2. Meredith Dairy (메러디스 데이어리): 빅토리아 주에 위치한 메러디스 데이어리는 특히 염소 및 양의 치즈와 요거트 제품으로 잘 알려져 있습니다. 그들의 마리네이드 염소 치즈는 호주 전역에서 인기가 매우 높습니다.
3. Bruny Island Cheese Co. (브루니 아일랜드 치즈 코.): 브루니 아일랜드 치즈는 태즈메이니아 주의 작은 브루니 섬에서 생산되며, 전통적인 방식으로 수공업 치즈를 제작합니다. 그들은 블루 치즈와 하드 치즈의 탁월한 품질로 유명합니다.
4. Yarra Valley Dairy (야라 밸리 데이어리): 빅토리아 주의 야라 밸리 와인 지역에서 운영되는 이 데이어리는 주로 프레쉬 소프트 치즈를 생산합니다. 특히 페타, 프로마주 블랑과 같은 치즈가 인기 있습니다.
5. Bega Cheese (베가 치즈): 베가 치즈는 뉴사우스웨일스 주 베가에서 시작된 회사로, 호주의 대표적인 체다 치즈 생산업체입니다. 그들의 제품은 광범위한 시장에서 사랑받고 있습니다.
6. Woombye Cheese Company (움바이 치즈 컴퍼니): 퀸즐랜드 주의 선샤인 코스트에 위치한 이 치즈 회사는 뛰어난 품질의 브리와 캄베르트 치즈를 생산합니다. 특히 크리미한 텍스처와 풍부한 맛이 특징입니다.

세계 치즈 브랜드 뉴질랜드

뉴질랜드는 풍부한 자연 환경과 우수한 목초지 덕분에 고품질의 치즈를 생산하는 나라로 알려져 있습니다.

1. Whitestone Cheese (화이트스톤 치즈): 1987년 설립된 화이트스톤 치즈는 남섬 오아마루에 위치하며, 다양한 수상 경력을 자랑하는 브랜드입니다. 블루 치즈, 브리, 캄베르트 및 페타와 같은 치즈를 포함하여 다양한 종류의 치즈를 생산합니다.
2. Kapiti Cheese (카피티 치즈): 카피티 치즈는 뉴질랜드에서 가장 유명한 치즈 브랜드 중 하나로, 특히 그들의 크리에이티브하고 혁신적인 치즈 풍미로 잘 알려져 있습니다. 블루 치즈, 에이징 체다, 아로마틱 치즈 등이 인기입니다.
3. Puhoi Valley Cheese (푸호이 밸리 치즈): 푸호이 밸리 치즈는 높은 품질의 치즈 생산에 중점을 두고 있으며, 브리, 카망베르와 같은 소프트 치즈뿐만 아니라, 블루 치즈와 워시드 라인 치즈도 제공합니다.
4. Meyer Cheese (마이어 치즈): 마이어 치즈는 가우다 스타일 치즈로 유명한 가족 경영 치즈 회사입니다. 이들의 치즈는 수작업으로 만들어져 특별한 질감과 맛을 갖고 있으며, 국제적인 상도 여러 차례 수상하였습니다.
5. Barry’s Bay Cheese (배리스 베이 치즈): 남섬의 악로아 반도에서 위치한 배리스 베이 치즈는 전통적인 방법으로 체다, 고다, 콜비와 같은 치즈를 생산합니다. 이들의 치즈는 수공예 방식으로 제작되어 높은 평가를 받습니다.
6. Clevedon Buffalo Co. (클레브던 버팔로 코.): 클레브던 버팔로는 뉴질랜드 북섬의 클레브던 지역에서 운영되며, 특히 버팔로 우유로 만든 모짜렐라, 리코타 및 블루 치즈 등을 생산합니다. 버팔로 우유를 사용함으로써 독특한 맛과 텍스처를 자랑합니다.